Malzemeler

• 2 tane patlıcan
• 2 küçük soğan
• 10 dal maydonoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon

Yapılışı

1. Patlıcanları ve soğanları fırında veya ocakta közlüyoruz.
2. Közlediğimiz patlıcan ve soğanları temizleyip ince ince doğruyoruz.
3. Maydonozlarımızı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
4. Daha sonra yağını tuzunu ve baharatı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerine isteğe göre nar ekşisi ve limonu ekliyoruz.
6. Bir tur daha karıştırıyoruz.
7. Afiyet olsun :)